Weekend brunchin’

Reklame for Krone B

Weekenden er gået i et roligt tempo, hvilket virkelig er noget jeg værdsætter efterhånden. Det er vel en af “bivirkningerne” ved at blive ældre og absolut en af dem, ved at få børn, hvor tempoet ofte er ret højt (please sig, det ikke kun er sådan hos os?!). Man lærer meget hurtigt at sætte pris på, at kaffen får lov til at blive drukket varm og at maden ikke skal sættes på skiftevis play og pause et utal af gange.

Derfor var jeg ikke længe om at takke ja, da Krone B i Helsingør spurgte, om jeg havde lyst til at teste deres nye brunch koncept. Vi har jo efterhånden besøgt Helsingør for deres mad muligheder en del gange, da vores lille – jeg fristes til at sige provins agtige by (hvilket dog ikke er tilfældet), langt fra er lige så langt fremme endnu (det kommer dog heldigvis langsomt), og Helsingør kan altså virkelig noget. Krone B ligger helt oppe ved kronborg i de gamle barakker. Det gør allerede en del ved charmen, skulle jeg hilse og sige. Hvad maden angår kalder de den selv for “Ærlig, kærlig og herlig mad”, hvilket jeg tilslutter mig helt. Brunch konceptet er som sagt nyt, og havde premiere her i weekenden. Det er baseret på valgmuligheden mellem enten 5 eller 7 valgfrie retter, som krydses af, på det medfølgende skema. Der er vitterligt noget for alle. Mikkel som ikke kan forestille sig en brunch uden en eller anden form for fisk, jublede over deres koldrøgede laks med drænet dildtykmælk og jeg jublede over deres vesterhavsost med frugtkompot. Ja og så lige den lækre mini kanelsnurre, vaffelen med vanille og saltkaramel og den karamelliserede røde grape med mynte.

Pointen er at der er noget for alle og at man helt selv kan sammensætte sin tallerken og det fungerede ærlig talt virkelig godt. Det smagte vanvittigt godt og var gennemført ned til mindste detalje. Der er ingen tvivl om, at der udelukkende er brugt gode råvarer, hvilket i den grad kan mærkes.

At besøge Kronborg slot er helt sikkert noget alle bør opleve og hvorfor så ikke slå et smut forbi Krone B på vejen? Jeg er sikker på at det bliver et virkelig populært koncept – særligt når foråret og sommeren kommer, hvor man kan sidde ude foran og nyde området omkring Kronborg slot. De har i hvert fald min varmeste anbefaling.

Indlægget er lavet i samarbejde med Krone B, men indeholder udelukkende min egen holdning.

English Recap

This weekend I had the pleasure of being invited to try out the new brunch menu at Krone B in Elsinore. You chose either 5 or 7 small dishes. The dishes varies from sweet to salty so every one should be happy and even the most hungover person is able to combine the perfect meal. The ingredients being used is obviously of great quality and the tastes are amazing. I highly recommend to try their brunch when you visit the great city of Elsinore.

The meal I had was sponsored by Krone B but I can definitely stand for the review – the brunch is amazing.

Efterårs vibes

8E7A068D-850B-4BAA-BBD9-DEF2CA2BCB7DI sidste uge havde verdens bedste mand fødselsdag. Til dem der måtte være i tvivl, så er jeg “indehaveren” af netop ham. Hvor heldig har man lov at være? Det skulle selvfølgelig fejres – både at han er min og at han havde fødselsdag. Så vi havde valgt at tage en fridag, hvilket virkelig kan være tiltrængt som småbørnsforældre, sådan helt generelt. Vi pakkede børnene i bilen, afleverede dem glade i vuggeren og smuttede så mod København. Vi havde aftalt at dagen skulle være totalt casual og uden nogle ting der skulle nås. Vi startede med morgenmad på Bistro Royal og nød at kaffen blev drukket mens den stadig var varm og at vi ikke blev afbrudt 1000 gange midt i maden – hvilken luksus! 9B76B1C3-8B97-49D9-A1A3-C6EE74D7D89CDe efterfølgende timer brugte vi på gåben rundt i København og nød at der ingen stress var. Vi sluttede dagen på La Glace med varm kakao og lagkage – ingen fødselsdag uden lagkage.9010E80B-D28B-4653-833B-C7B398EE3169 Sådan en fridag kan virkelig anbefales. Særligt midt på ugen, hvor de fleste er på arbejde. Man nyder det virkelig på en helt anden måde end man ville gøre en lørdag for eksempel. Generelt taler vi meget om, at vi rigtig godt kunne tænke os at smutte afsted en weekend bare os to – uden børn. Ikke fordi vi ikke kan holde ud at være sammen med børnene, men fordi der virkelig er pres på for tiden – både privat og på arbejdet, hvilket gør at vi (og sikkert også utallige andre par) har svært ved at connecte og finde hinanden. Sådan en weekend tror jeg virkelig vil kunne gøre underværker og hjælpe os lidt på vej. Så vi håber at der snart er nogle der melder sig på banen og vil passe de to banditter.48C79C3B-4491-47CC-99B9-7AB815D24809 Apropos svære tider, så teasede jeg lidt for her (hvis man overhovedet kan sige det sådan), at der har vist sig at være noget galt med mine øjne. Ikke noget jeg på nogen måde kan overskue lige nu – men hvornår kan man overhovedet det? Man det er sådan det nu en gang er, og den er desværre god nok. Men jeg tænker egentlig at det kræver sit eget indlæg, da jeg har en del tanker omkring det, som jeg gerne lige vil have lidt styr på. Så jeg håber I kan vente lidt endnu. Indlægget er på vej, men indtil da vil jeg slappe lidt af og komme mig ovenpå det hele♥

Post barsel: Hvem er JEG egentlig?

B5

Indlægget indeholder reklamelinks

Jeg indrømmer det gerne, jeg synes det er vildt svært at balancere familielivet, arbejdslivet og min fritid og passion for blogging. Jeg synes det er så svært at nå det hele i døgnets nu en gang kun 24 timer. For det er jo desværre ikke sådan, at man med ankomsten af tvillinger, får tildelt 48 timer i døgnet. Næ nej. Det tror jeg ellers at mange tvillinge familier ville elske. Men igen, hvilken børnefamilie ville takke nej til det?

Jeg er tilbage på arbejde og prøver nu at finde mig selv igen, hvad angår job. Og jeg synes det er MEGA svært, for at sige det ligeud. For hvorfor pakke det ind over for jer? I har jo været med her hele vejen, og kender mig efterhånden ret godt. Det er møg hamrende svært, sådan lige at komme let og elegant tilbage på arbejde, efter en meget lang barsel. Min endte jo så endda med ufrivilligt at blive ca en måned længere, da jeg pludselig måtte tage fri igen, fordi vi ikke havde pasning til drengene. Super! Og tak til kommunen der efter eget udsagn “gerne vil have børnefamilier til kommunen”. Det ramte mig virkelig hårdt, at jeg igen skulle gå hjemme. For jeg havde glædet mig helt vildt til at komme i gang igen. I gang med at være mig igen. Og ikke bare et nonstop service organ for to bavianer der ikke tager et nej for gode varer. Så da jeg endelig satte mig i kontorstolen igen, kunne jeg med det samme mærke, at det ville blive rigtig svært. For jeg har ændret mig meget siden jeg sidst sad der, og det der med at komme ind i tingene igen, virkede fuldstændig uoverskuelige. De første uger brugte jeg på at finde ud af hvad jeg ville. På sin vis kan jeg virkelig godt forstå dem der starter på en frisk efter barsel. Men det er bare ikke mig. Men samtidig kunne jeg godt mærke, at jeg følte mig udenfor og utilstrækkelig. Det tager nok noget tid. Og for mig har det været vigtigt, at komme rigtigt i dybden med, om det er det her jeg vil (læs: det her job) eller om jeg måske skulle kaste mig ud i noget helt andet.

Men som mor til to helt små børn, siger fornuften mig at det der er mest brug for lige nu, er ro. Og så kan det godt være at pludselig skifter spor. Men lige nu er jeg her, og så kan jeg lige så godt blive mit bedste “jeg”. For allerede før jeg gik på barsel, vidste jeg at jeg gerne ville noget mere med mit job. Men nu hvor jeg er kommet tilbage, kan jeg godt mærke, at jeg er frustreret over at have “spildt” et år, hvor jeg kunne have sørget for at komme derhen hvor jeg gerne ville med mit job. Giver mit vrøvl overhovedet mening? håber ikke jeg har hægtet dig af, men ellers er det faktisk fuldt forståeligt. Haha.

Nå men jeg tror desværre der sidder rigtig mange, der ligesom jeg selv, synes det er mega svært at vende tilbage på arbejde igen. Som mange sagde til mig, så er det fuldt forståeligt fordi ens tanker kredser om at være mor. Sådan er det bare ikke i mit tilfælde. Altså jo, jeg er jo mor. Den del kan jeg jo aldrig løbe fra – og har heller ikke lyst til det. Men jeg har aldrig været typen der så min barsel som et langt mekka af kaffe, croissanter og hygge. Og det var også så svimlende langt fra det jeg fik. For min barsel har været hård og jeg har glædet mig til at komme tilbage på arbejdet, fordi det stress niveau der er der, trods alt er på en helt anden måde. Jeg spurgte rundt i mit netværk for ikke så lang tid siden, da jeg selv ramte bunden og ikke anede hvad der var op og ned på mine følelser. Og jeg tror ærligt at jeg kan sige, at der ikke var en eneste, der bare synes at det med at komme tilbage på sit arbejde og være sig selv, var super hårdt. For hvem er man egentlig, når man står der på den anden siden af barslen?

Jeg er i hvert fald ikke den samme. Hvem jeg er skal jeg lige have pejlet mig ind på, og det tager nok et godt stykke tid. Nogle ting har jeg lagt bag mig og har i stedet taget en masse nyt til mig, men selvom bloggen er mere stille end den nogensinde har været før, så kredser mine tanker faktisk endnu mere om den, end de har gjort tidligere. Så jeg slipper jer ikke.

God fredag søde mennesker. Håber I får alt den solskin der kan trækkes ud af solen og alle de G&T’s der skal til ovenpå en hård uge♥♥

Selv drømmer jeg lidt om det her, men okay..hvornår jeg gør jeg ikke det? Men skulle I drømme om det samme, så synes jeg I skulle slå et smut forbi Værftets Madmarked i Helsingør og smage løs hos blandt andet Gastro Trucken.

B3