Weekend brunchin’

Reklame for Krone B

Weekenden er gået i et roligt tempo, hvilket virkelig er noget jeg værdsætter efterhånden. Det er vel en af “bivirkningerne” ved at blive ældre og absolut en af dem, ved at få børn, hvor tempoet ofte er ret højt (please sig, det ikke kun er sådan hos os?!). Man lærer meget hurtigt at sætte pris på, at kaffen får lov til at blive drukket varm og at maden ikke skal sættes på skiftevis play og pause et utal af gange.

Derfor var jeg ikke længe om at takke ja, da Krone B i Helsingør spurgte, om jeg havde lyst til at teste deres nye brunch koncept. Vi har jo efterhånden besøgt Helsingør for deres mad muligheder en del gange, da vores lille – jeg fristes til at sige provins agtige by (hvilket dog ikke er tilfældet), langt fra er lige så langt fremme endnu (det kommer dog heldigvis langsomt), og Helsingør kan altså virkelig noget. Krone B ligger helt oppe ved kronborg i de gamle barakker. Det gør allerede en del ved charmen, skulle jeg hilse og sige. Hvad maden angår kalder de den selv for “Ærlig, kærlig og herlig mad”, hvilket jeg tilslutter mig helt. Brunch konceptet er som sagt nyt, og havde premiere her i weekenden. Det er baseret på valgmuligheden mellem enten 5 eller 7 valgfrie retter, som krydses af, på det medfølgende skema. Der er vitterligt noget for alle. Mikkel som ikke kan forestille sig en brunch uden en eller anden form for fisk, jublede over deres koldrøgede laks med drænet dildtykmælk og jeg jublede over deres vesterhavsost med frugtkompot. Ja og så lige den lækre mini kanelsnurre, vaffelen med vanille og saltkaramel og den karamelliserede røde grape med mynte.

Pointen er at der er noget for alle og at man helt selv kan sammensætte sin tallerken og det fungerede ærlig talt virkelig godt. Det smagte vanvittigt godt og var gennemført ned til mindste detalje. Der er ingen tvivl om, at der udelukkende er brugt gode råvarer, hvilket i den grad kan mærkes.

At besøge Kronborg slot er helt sikkert noget alle bør opleve og hvorfor så ikke slå et smut forbi Krone B på vejen? Jeg er sikker på at det bliver et virkelig populært koncept – særligt når foråret og sommeren kommer, hvor man kan sidde ude foran og nyde området omkring Kronborg slot. De har i hvert fald min varmeste anbefaling.

Indlægget er lavet i samarbejde med Krone B, men indeholder udelukkende min egen holdning.

English Recap

This weekend I had the pleasure of being invited to try out the new brunch menu at Krone B in Elsinore. You chose either 5 or 7 small dishes. The dishes varies from sweet to salty so every one should be happy and even the most hungover person is able to combine the perfect meal. The ingredients being used is obviously of great quality and the tastes are amazing. I highly recommend to try their brunch when you visit the great city of Elsinore.

The meal I had was sponsored by Krone B but I can definitely stand for the review – the brunch is amazing.

Nye sneaks i mini format

IMG_5214Jeg synes virkelig bare at ugerne flyver afsted, men må ærligt indrømme, at jeg  i går sukkede lettet over at det var fredag og dermed weekend. Lige med undtagelse af, at vi endnu en gang har to syge børn. Men hvem har ikke syge børn på denne tid af året? Vi har indtil videre taget weekenden i et helt roligt tempo, hvor eneste aktivitet i dag, blev til nye sko (igen igen) til de to små labaner som man skulle tro, at vi fodrede med gødning, når man ser på hvor hurtigt de vokser.

Er det bare mig eller er der et eller andet vildt nuttet over de der miniature fødder i sneakers? Jeg elsker det virkelig, og køber gladeligt sneakers en masse til drengene, mens jeg er for nærig til at købe til mig selv. Haha, latterligt I know.

Men når man ser hvor glad de bliver for at få nye “Go” (læs: sko), så er det altså bare det hele værd♥

Krusedulle dulle blokke

Emilie Qui Vågnede i morges og havde det som om, jeg havde været til den vildeste fest, og dermed havde fået de ondeste tømmermænd. Det havde jeg bare ikke. Kan kun prale af et enkelt glas hvidvin. Men tænker at det nok har været en presset uge, der har sat sine spor. Hovedpinen og kvalmen er heldigvis væk nu, og jeg forbereder mig på lørdags burgere, fritter og hygge.

Jeg har dog ikke kun ligget og haft ondt af mig selv. Jeg var en tur forbi Søstrene Grene, som har fået en del nye blokke og andre dimser hjem. Jeg faldt over de her to, som jeg tænker skal huse mange noter og kruseduller fremover;)

Når livet pludseligt ændrer sig♥

ELFøj det var en hård mandag at starte ud med. Jeg troede egentlig at jeg havde rimelig med overskud, efter alle de fridage. Men før jeg så mig om var tiden knap og jeg blev sgu ærlig talt en lille smule stresset.

Jeg havde før jul lavet en aftale med en veninde, om at vi da naturligvis skulle ind og lure på udsalg og hygge os. Men da dagene op til vores aftale var rimelig pressede, ville jeg lige høre hende om vi kunne rykke til weekenden efter. Men før jeg så mig om fik jeg en besked fra hende om at hun og kæresten var gået fra hinanden. Eller rettere sagt  han var gået fra hende. Midt i den søde juletid og lige før 2015 skulle skydes i gang. Puha for en mavepuster. Lige pludselig var det langt mere vigtigt at se hende og høre hvad pokker der var sket, end at jeg lige fik en dag på sofaen med HBO og plejet mit ego.

Vi mødtes i lørdags og fik talt det hele igennem. Det var ganske rigtig ham der ikke ville mere. Meget pludseligt og uden nærmere forklaring. Og ganske rigtig lige midt i mellem julen og det nye år og de spændende ting det burde have budt på. Og så sidder man der over de nachos og den danskvand man lige havde bestilt og føler at det egentlig kan være lidt lige meget det hele. For vi skulle jo have været dem der i fremtiden, trillede rundt med barnevognene og sludrede lystigt om livet. Vi skulle være dem der kunne følges ad og være der for hinanden. Det havde vi jo planlagt og glædet os til. Men sådan bliver det ikke. I stedet kan vi nu tale om hvor pokker hun skal bo og hvad fremtiden nu skal byde på.

Den fremtid som hun vel at mærke havde brugt godt og vel 6 år på at forberede sig på. Sammen med ham. Den fremtid som efter mange års modgang, endelig skulle byde på lysere tider og indenfor en overskuelig tid en familie. Men han ville ikke mere. Hun er sat helt tilbage og står uden noget som helst andet end et stort tomt hul og en fremtid uden ham. Sikke en måde at starte året på!

Weekendens herligheder;)

imageI dag er bare en typisk mandag. Dagen hvor vejret bare er dødkedeligt og dagen føles super lang og samtidig alt for kort – i hvert fald hvad lyse timer angår. Jeg drømmer mig tilbage til weekendens bøf og bearnaise, til mere søvn og rolige morgener med kaffe og morgenmad.

Husk at deltage i 3. Advents konkurrence – konkurrencen afsluttes på lørdag kl. 13

Weekend når den er bedst!

imageNøj hvor har det været tiltrængt med weekend og fred og ro. I går slappede jeg af, og lavede en lille portion brændte mandler. Elsker virkelig brændte mandler. Har forsøgt at lave det nogle gange, men det er kun rigtig lykkedes én gang. I går lykkedes det heldigvis, og de blev super gode. image

I aften står menuen på risotto (yndlings retten), som skal indtages med mit “nye” messing bestik, som jeg har fået af mine forældre. De havde haft det liggende i flere år, uden st bruge det. Fordi de ikke gad at pudse det. Det gad kæresten og jeg godt, så nu ligger det blankt og fint, og venter bare på at blive brugt. imageimage

Oh f*** it’s monday

imageI dag er bare den der klassiske mandag. Dagen hvor man bare meget hellere vil grave sig langt ned under dynen, og først kigge ud igen, når det er fredag. Weekenden er gået alt for hurtigt, men nåede da selvfølgelig lige at slæbe om omgang virus med sig.

Så hej fra dynen!