Cucumber-rosemary Gin&Tonic

Emilie QuiJeg elsker de lange sommeraftener, som ofte følges ad med en drink. Vi købte jo for nogle måneder siden ti drinks poser fra Den Sidste Dråbe. Den ene indeholdt den bedste gin jeg nogensinde har smagt – nemlig Monkey 47. Normalt er jeg slet slet ikke til Gin, og Gin og Tonic er bestemt ikke en fornøjelse for mig. Den der skarpe og bitre smag gin ofte har, har jeg virkelig svært ved at tage.

Men Monkey 47 overraskede mig virkelig. Den indeholder 47 forskellige ingredienser, som spænder vidt forskelligt og alle er med til at give den en krydret og lækker smag. Den kan sagens drikkes for sig selv, men fylder utrolig meget i sit udtryk – og man skal altså kunne lide det. Men den smager suverænt godt som (en meget dyr) mixer i drinks. En af dem er naturligvis en Gin & Tonic. Den sidste vi lavede, som smagte virkelig virkelig godt, er den her med agurk og rosmarin.

Den er egentlig ret simpel. Man muddler (smadrer med en drinks morter) agurken i bunden af et glas og tilsætter is og derefter gin og tonic vand. Til sidst pynter man med en kvast rosmarin. Men kan også muddle agurken med et skvat lime, som giver drinken et lille frisk pust.

Opskrift på en Old Fashioned

OF færdigEn af mine absolut yndlings drinks er en Old Fashioned. En klassisk cocktail baseret på Bourbon (eller whisky hvis man mere er til det). Jeg er ikke til de der oversøde cocktails og står helt af på de klassiske “pige-cocktails”. Det bliver simpelthen for sødt og vampet. Derimod elsker jeg de lidt tungere drinks og cocktails der ofte er baseret på Whisky eller i det her tilfælde Bourbon. Efter min smag er de meget mere ægte i nuancerne og ofte mere “simple” at mikse, om end der naturligvis også er do’s and don’t inden for dem også. I en sådan grad at det er en helt videnskab at lave en Old Fashioned på den rigtige måde, så den smager lige nøjagtigt som den skal. Og der er delte meninger om hvordan den skal laves (jaja.. det skal søreme ikke være nemt).

Min opskrift eller rettere sagt herren i husets opskrift lyder sådan her:

Ingredienser:

Et stykke appelsinskal på ca. 5 cm. Brug meget gerne en tyndskræller (evt. en kartoffelskræller)

En brun sukkerknald (eller en tsk. sukker)

2-3 stænk Angostura bitter

6 cl. Bourbon Whiskey

Et (meget)lille skvæt danskvand

Isterninger

Fremgangsmåde:

Tag et Old Fashioned glas og tilføj appelsinskallen, sukker, bitter og danskvand. Tag en drink morter (moddler) og mas appelsinskallen godt, mens du samtidigt rører rundt, indtil sukkeret er opløst. Appelsinskallen frigiver herved en masse olier og herved smag. Det kan godt tage 1-2 minutter før sukkeret er rigtigt opløst! Når sukkeret er opløst, tilsæt da først Bourbon og rør rundt og herefter isterninger. Man kan evt. afslutte med at lægge en appelsinskive ned i glasset.

Opskriften er overraskende simpel, men det kan tage tid at få det hele blandet ordentligt. Tilgængæld er den virkelig tiden værd!

Cocktail sæt til manden

imageJeg er typen der bare har så super svært, ved at ikke at afsløre hvad jeg har købt af gaver til andre. Særligt min kæreste formår på en eller anden måde, at snøre mig til at fortælle hvad det er. I år har absolut ikke været nogen undtagelse. Jeg havde købt flere “små” gaver, som jeg egentlig først skulle give ham juleaften, men før jeg havde set mig om havde jeg givet ham hele molevitten. For det er jo så hyggeligt. En af tingene, eller rettere sagt to af tingene er det her cocktail sæt. Bogen som er skrevet af en super dygtig bartender fandt jeg på Asos og shakeren fandt jeg  i Lagerhaus i Malmø. Bogen indeholder en del opskrifter som ellers ikke er så typiske – bl.a. en på en “Old fashioned” som er en af mine yndlingsdrinks. image

Og inden du nu tænker, skal den stakkels mand så slet ikke have nogen gave? Jo det skal han, for jeg fandt nemlig en super lækker gave til ham, som jeg nok skal vise jer når den er afsløret – hvilket først sker i morgen aften! 😉

Jeg er gået på juleferie og skal julehygge med min mutter, inden festen går løs i morgen♥

Indlægget kan indeholde affiliate links

1. advents konkurrence: Vind et cocktail kit med Coffee Heering

Billede 27-11-14 09.24.43Wow tænk at det allerede er 1. søndag i advent. Kan slet ikke fatte at tiden går så stærkt. Det betyder jo, at den første konkurrence bliver skudt i gang i dag. I samarbejde med Kompas Kommunikation og Heering, har jeg fået muligheden for at udlodde et super lækkert cocktail kit med Coffee Heering, så du kan byde på de lækreste drinks her i julen eller til nytår. Coffee Heering er, som den kvikke læser nok har lagt mærke til, blevet en klar favorit herhjemme. Elsker smagen af den både ren og mikset i drinks. Den er efter min mening så meget bedre end andre kaffe likører, da den er mere voksen i smagen og ikke vammel, som mange kaffelikører ellers kan være.Billede 30-11-14 12.24.09 (1) redigeret

Sættet du kan vinde, består af: En flaske Coffee Heering, Sugerør, Ingredienser og opskrift til en cocktail med Coffee Heering samt Cocktail glas fra Holmegaard

For at deltage i konkurrencen skal du: Følge bloggen på Bloglovin samt lægge en kommentar herinde på bloggen, hvor du skriver hvem du vil invitere på drinks. Det kan være alt lige fra din mor, din kusine, din chef eller måske nogle kolleger der trænger til en lille én – valget er dit.

Konkurrencen løber til på lørdag klokken 13, og vinderen bliver annonceret her på bloggen, senere samme aften. Held og lykke, og rigtig god søndag♥

Sorry guys this giveaway is only for the Danish readers. 

Coffee Martini med Coffee Heering

Billede 01-11-14 20.11.08I fredags hang der en pose med det lækreste cocktail kit på døren i anledning af Halloween. Et kit til at lave Heering Coffee Martini. ikke en dårlig start på weekenden! Og søreme om en af flaskerne derfor ikke var en Coffee Heering, som jeg jo slap op for i sidste uge. Win win siger jeg bare! Der blev mikset, smagt og nydt i går. Det smager jo sindssygt godt sådan noget Coffee Martini. Det var min første, men kan love for at det (meget) langt fra bliver den sidste. Billede 02-11-14 17.17.10For at lave en Heering Coffee Martini skal man bruge:

4 cl Coffee Heering

2 cl kondenceret mælk

1 dobbelt espresso

Ingredienserne mikses i en shaker sammen med isterninger og hældes derefter i cocktailglas og pyntes med chokolade og et sugerør.

Billede 01-11-14 20.11.31

Tak til Kompas Kommunikation og Peter F. Heering for at gøre min Halloween lidt mere velsmagende♥

Konkurrence i samarbejde med Cherry Heering

R 1R 2
Sponsoreret indlæg

I går blev en kedelig mandag pludselig en del bedre, da en kasse fyldt med likør havnede hjemme på adressen. Ikke at der altid skal alkohol til for at gøre dagen bedre – slet ikke. Men en gang i mellem skader det nu ikke, hvis I forstår hvad jeg mener;) Specielt ikke når det smager vildt godt og bliver serveret, i de seriøst flotteste cocktail glas ever! Nemlig de her fra Holmegaard.

Og for at gøre en kedelig og grå tirsdag lidt bedre for jer, er det blevet tid til en lille konkurrence herinde på bloggen (og Instagram). Denne gang har I mulighed for at vinde jeres eget cocktail kit bestående af:

En flaske Cherry Heering

En flaske Coffee Heering

Cocktailglas fra Holmegaard

Papirs sugerør fra Jasminas

Ingredienser til en cocktail med Cherry Heering

Opskriftsark

Alt sammen til en samlet værdi af ca. 650 ,-

Alt du skal gøre for at vinde, er at følge bloggen på bloglovin samt svare på, hvem der har opfundet likøren Cherry Heering. Det gør du ved at lægge en kommentar her på bloggen, med dit svar samt dit navn og din e-mail.

Du kan også vælge at deltage via Instagram ved at følge mig (mit IG navn er emiliequi) dele konkurrence billedet og tagge @emiliequi samt hashtagge #vindmedemiliequi og #cherryheering

Jeg trækker en vinder af konkurrencen d. 14. oktober. Vinderen af konkurrencen bliver offentliggjort her på bloggen, samt på Instagram og vil modtage personlig besked fra mig.

Så skynd jer at deltage – de smager møghamrende godt de Cherry Heerings der♥