Candy Cane Gin & Tonic

IMG_3565 2Det var egentlig meningen at jeg skulle have været ude og vippe med ørerne i dag. Eller rettere sagt ude og smide nogle bowlingkugler og nyde en hel del alkohol i hyggeligt selskab med mit arbejde. Det bliver der dog desværre ikke noget af, fordi Ludvig igen fik feber her til morgen og har lagt sig med endnu en gang mellemørebetændelse. Han skal have lagt dræn i d. 2. januar, så der håber vi virkelig på noget bedring. Stakkels lille myr.

Nå men bare fordi jeg sidder her som græsenke og spiller Svend Kedelig, behøver i jo langt fra at gøre det samme. De fleste af jer er sikkert også til diverse julearrangementer og hygger jer. Men er du ikke en af dem, er her et bud på hvordan du kan pifte en drink de fleste kender, op med lidt julestemning. Hvis du ikke har lyst til at lave den i dag, kan du jo passende gøre det i morgen.

Opskriften er faktisk så simpel:

  • 1 del Gin (jeg brugte Jensen Gin)
  • 2-3 dele Tonic – her er det faktisk op til dig at vælge den type smag du vil hen imod. Jeg valgte den fra Fever-Tree Premium Indian Tonic Water)
  • Gran eller rosmarin (vi havde desværre ikke noget gran, så jeg brugte en rosmarin gren)
  • Candy cane – på dansk hedder det vidst en sukkerstok.

Når det kommer til Gin Tonics er det virkelig en smags sag, hvor meget tonic man vil have i, i forhold til gin og i så sandelighed også hvilke mærker man foretrækker. Jeg valgte bevidst en gin uden alt for meget kapow i, da det hurtigt ville blive et underligt sammensurium af forskellige smage, når først smagen fra sukkerstokken ville blive frigivet.

 

 

English recap//

I thought it was time to share a recipe with you guys. And since its Christmas time and their are plenty of occasions for a nice drink, I thought I would share my view on a nice Gin Tonic with a touch of Christmas. 

The recipe is really simple: 

  • 4 oz gin – I used the Gin called Jensen Gin
  • 10 oz Fever-Tree Premium Indian Tonic Water
  • Rosmary og a twig of a pinetree 
  • A candy cane

The Union Kitchen og julehygge hos Amaze

IMG_3705Reklame//

I sidste uge var jeg inviteret til et hyggeligt juleevent inde i byen af pr bureauet Amaze PR & Communication. Jeg aftalte med hende her at det var på tide at mødes inden hun snart har termin og føder en dejlig lille dreng. Vi tog på The Union Kitchen og spiste avocado madder med pocherede æg. Og for at det ikke skulle blive for sundt, snuppede vi nogle trøffel fritter til (I blame the pregnant lady, haha).

Da det var tid smuttede vi ud i kulden og videre over i varmen til Amaze som havde inviteret på julehygge, gaver, tombola og julegodter i alverdens afskygninger. Cakelicious Copenhagen havde lavet de fineste cupcakes med små honningkagehuse på og Hotel Chocolat havde lavet de lækreste chokolader. Og sidst men ikke mindst, må vidst nævnes bland-selv buffeen som fik det barnlige op i selv de mest hårdkogte influensers;)

IMG_3704

De søde Amaze piger havde som altid knoklet for at julepynte og hygge om os og det var en rigtig fin eftermiddag, hvor vi også mødte Ditte og AliceIMG_3707

Nu vil jeg smutte ind og se til min ene lille bandit, som er blevet hjemme fra vuggeren i dag, fordi han ligesom os andre, desværre igen er nedlagt af en gang influenza. Senere står den på Nøddeknækkeren i det Kongelige teater for mit vedkommende. Så hvis jeg ikke har fundet den rette Christmas spirit frem endnu (just joking, den var der allerede lang tid før december!) så kommer den i hvert fald senere.

 

English recap//

Last week I was invited to a Christmas gathering at the PR agancy Amaze PR & Communication. I met up this sweet girl – possibly for the last time, before she becomes the mom of a little boy later this month. We had a late lunch at The Union Kitchen – avocado on rye bred with a poched egg and some truffel fries on the side. After the lunch we went to the Christmas gathering, where the sweet amaze girls had done their best to get us in the right Christmas spirit with the most tasty chocolate from Hotel Chocolat and the cutest cupcakes from Cakelicious Copenhagen with tiny gingerbread houses on top.

We also met these to nice influensers – so nice meet you Ditte and Alice before we went home.

Getaway til Århus

I fredags smuttede Mikkel og jeg afsted til Århus. Vi havde pakket de fleste ting på forhånd, brugt en evighed på at rydde op herhjemme (for selvom vi gerne vil give en pludselig opstået tornado skylden, så går den vidst ikke) og krydset alt hvad vi kunne, for at det skulle lykkedes at komme afsted denne gang. De få gange vi ellers har fået muligheden for at få drengene passet, er enten vi selv eller drengene nemlig blevet syge, hvorfor det måtte aflyses. Denne her gang var det virkelig tiltrængt at komme ud og vippe med ørerne – kun os to. Og det lykkedes skisme. Vi kørte afsted mod Århus og nød bare at være os. Helt alene. Ja nu sagde jeg det. Vi nød det!

IMG_3425

Vi havde booket et værelse på Royal Hotel i Århus og var ret spændte. For det der med at booke hoteller det kan altså godt give lidt grå hår. Da vi trådte ind væltede billeder fra filmen The Grand Budapest Hotel bare frem. Stilen er bare spot on. De har den ældste elevator i Nordeuropa og den er det første man får øje på. Den er simpelthen bare så fin. Lige så fint var vores værelse – og ikke mindst stort!

IMG_3496

IMG_3497

Der var de fineste messing haner på badeværelset ( og som dem af jer der følger mig her kunne se, så blev en god portion af aftenen brugt i det lækreste badekar – nice!). Vi havde udsigt til den smukkeste kirke lige uden for vinduet og shoppinggader lige udenfor hotellet dør. Bedre kunne det simpelthen ikke være. Efter min mening er det simpelthen det bedste man kan gøre som par, hvis man altså kan få pasning til sine børn. Her var det mormor og moster H der stod for det, og det var vidst til lige stor morskab for både børn og voksne.

Mikkel og jeg føler at vi har været på en uges ferie (selvom vi sagtens kunne have brugt mere tid i Århus) og har virkelig nydt at være afsted som par, og komme hjem til to glade banditter der bare har hygget maks.

IMG_3488

Vi spiste den lækreste 3-retters menu på hotellet. Det kan virkelig anbefales! Hotellet har både en bistro og en restaurant. Begge steder har de lækreste menukort. Vores middag var denne gang i restauranten, men jeg tror helt sikkert at vi vil prøve bistroen også en anden gang.

IMG_3489.JPGIMG_3490

Og senere på aftenen tog vi på Two Socks som er en gin bar, der som navnet antyder har alt med gin. Jeg fik en Mojito gin og tonic – gal den var god!

IMG_3499IMG_3500Mojito Gin tonic hos Two Socks i Århus

Da vi kom hjem først på aftenen om lørdagen, var det med den vildeste afslappede følelse i kroppen. Vi var ligesom begge blevet nulstillet, hvilket virkelig var tiltrængt efter nogle absurd hårde perioder med sygdom, meget arbejde og mange vigtige møder. Nu går vi bare og glæder os for vildt til at kunne gøre det igen. Og ved I hvad? Moster H synes at det var helt på sin plads at vi næste gang var væk en hel weekend, så de kunne hygge med banditterne♥